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Ítem Aplicación de un sistema conjunto de reabastecimiento para el control de inventarios de una empresa comercializadora de repuestos importados(Universidad Icesi, 2012-01-01) Rendón Zapata, Lady Johanna; Quintero Moreno, Fernando; AsesorEste proyecto de grado se basa en el estudio de una empresa comercializadora de repuestos para la industria lechera colombiana, con el fin de desarrollar una herramienta de gestión que le permita evaluar y controlar los niveles de inventario. El inicio del proyecto consistió en el estudio de los comportamientos de demanda de los repuestos más relevantes seleccionados a través de una clasificación ABC. Debido a los característicos comportamientos de un sistema de inventarios de repuestos, se estudiaron y realizaron pronósticos a través del método de Syntetos and Boyland, y el método de Croston. Se efectuó un cuidadoso desglose de costos necesario para el establecimiento de un sistema de revisión propicio y completamente coherente con la realidad. Finalmente, se establecieron inventarios metas e inventarios de seguridad con el fin de dejar completamente definido el sistema. Complementario al proyecto se estableció de manera descriptiva una sugerencia que permitiera realizar un almacenamiento de los repuestos de manera más ordenada y ágil.Ítem Mejoramiento de los costos logísticos de abastecimiento para una empresa de productos químicos(Universidad Icesi, 2013-01-01) Sánchez Restrepo, Andrés Felipe; Rivera Cadavid, Leonardo; Asesor TesisPara una compañía dedicada a la producción y comercialización de productos químicos, un mercado altamente competitivo debido a que las grandes petroquímicas generan productos a muy bajo costo y en grandes volúmenes, día a día es más evidente que la reducción de sus costos operativos se convierte en un diferenciador. La cadena logística, toma un papel protagónico cuando la búsqueda en el mejoramiento de los procesos agota sus posibilidades. La reducción de costos en los procesos logísticos, representa una enorme oportunidad para aquellas compañías que quieren ser sostenibles. En este trabajo, se presenta el caso de una compañía que importa materias primas líquidas "abreviadas con la sigla MPL a lo largo de este documento" para comercializarlas directamente o utilizarlas en la producción de compuestos derivados. El hecho de que las compras se realicen en un período inadecuado, conlleva una serie de sucesos que repercuten en el incumplimiento a los clientes, la generación de sobrecostos logísticos por almacenamiento y el detrimento de los resultados financieros de la compañía. Mediante la aplicación de modelos matemáticos, se pretende mejorar dos de los procesos que la compañía caso de estudio, realiza entre sus procesos logísticos, en lo referente a la generación de las órdenes de importación de las materias primas líquidas y de cómo éstas son trasladadas desde el puerto de descargue hacia los tanques de almacenamiento en planta.Ítem Propuesta de mejora del procesos de planeación y abastecimiento del área de nutrición de la Fundación Zoológico de Cali(Universidad Icesi, 2010-01-01) Cifuentes Tofiño, Alfonso; Torres Quintero, Sory Carola; Asesor TesisEste proyecto de grado es un trabajo aplicado al sector de servicios fundamentado en el estudio de una realidad o problemática que se presenta en uno de los lugares turísticos de la ciudad de Cali, cómo lo es el Zoológico. Esta investigación tuvo como propósito analizar el proceso de planeación y abastecimiento en el área de nutrición, lo cual abarcaba desde un diagnóstico de tipo cuantitativo (dietas alimenticias, toma de tiempos de alistamiento y desplazamiento, producción de dietas, distribución del puesto y área de trabajo, etc.) y cualitativo acerca de la distribución de espacios actual con la que cuenta el zoológico, hasta una propuesta de gestión de la cadena de abastecimiento de alimentos para los animales que se encuentran en el interior de cada una de las exhibiciones. Este análisis debía estar fundamentado en un soporte biológico y profesional, de tal forma que sus resultados se pudieran aplicar en las mismas. Este proyecto estaba delimitado al mejoramiento del proceso de planeación y abastecimiento necesario en el área de nutrición del zoológico y su desarrollo fue llevado a cabo como primera instancia a través de una propuesta ofrecida para dicha área.Ítem Análisis de factibilidad para la creación de un almacén de abastecimiento para un grupo de franquicias del sector alimentos(Universidad Icesi, 2014-01-01) Cruz Espinel , Juan Gregorio; Gaviria, Jenny Fabiana; Asesor TesisA continuación se definirá lo que es un almacén. "A lo largo de la historia el almacén ha recibido diversas denominaciones, y las operaciones que en él complicándose han tornado más complejas, debido a las necesidades de la distribución, tiempos de entrega y exigencias de cumplimiento etc. Por lo cual se puede definir el almacén como el lugar físico en el que se desarrolla una completa gestión de los productos que contiene tales como: recepción e identificación de los productos, almacenamiento, conservación y mantenimiento, preparación de pedidos y expedición, y la organización y control de las existencias." (Párraga, Carreño, Nieto, López, Madrid, 2004,). "El almacén, al igual que una planta industrial, normalmente se compone de un conjunto de departamentos o áreas de trabajo, que se pueden definir como "instalaciones específicas de producción", consistentes en una o más personas y/o maquinas, que se pueden considerar como una unidad a efectos de planificación de necesidades de capacidad y programación detallada de operaciones." (Anaya, 2008) Dada estas definiciones, se continuara con la importancia del almacén en este tiempo. "El almacén no siempre ha tenido la importancia que se le atribuye hoy en día. En épocas bastante cercanas, al almacén iban las personas de la empresa que no valían para otro trabajo. Pero los tiempos cambian y la importancia del almacén ha aumentado enormemente. Aunque sea una perogrullada, el almacén sirve para almacenar pero también para dar servicio al cliente "con calidad, a corto plazo y sin roturas de stock- y al menor costo posible." (Mauleón, 2006). La importancia de un Almacén radica en la agilización en la entrada y salida de los productos, pues debido a la gran movilidad de procesos organizados los cuales están destinados a controlar la recepción de materia prima, organización y despacho. Otra importancia es la disminución en los tiempos de respuesta a los pedidos de los clientes, puesto que llevar un buen manejo del inventario, permite realizar una logística de Just in Time (JIT), en el cual, los clientes tienen la oportunidad de acceder a sus pedidos en el momento adecuado. Finalmente, es muy importante para generar una relación Fábrica ¿ Cliente, pues al tener una buena comunicación y relación con el fabricante y el cliente, se presta para entender la demanda y así poder contar con los pedidos en el momento más oportuno. (Ballou, 2002,)
Ítem Evaluación de un proyecto de una plataforma logística para la empresa VDL a ubicarse en la salida de Yumbo (Valle), para atender los servicios requeridos en el transporte de carga por carretera en la via Cali- Buenaventura - Cali(Universidad Icesi, 2009-01-01) Manzano Díaz, Andrés Mauricio; López Astudillo, Andrés; AsesorEn la actualidad las cadenas logísticas y multimodales puerta a puerta requieren de instalaciones físicas adecuadas en las que se lleven a cabo los intercambios modales y las rupturas de carga. En estas instalaciones físicas o plataformas logísticas se aprovechan esos puntos de ruptura de cargas para realizar una serie de operaciones a la mercancía que rentabilicen el proceso e incrementen el valor de la misma: etiquetados, envasados, pequeños montajes, etc.Ítem Diseño de un sistema de control de iventarios para biólogos del plan ampliado de inmunizaciones y biológicos complementarios en el servicio de vacunación de la IPS Centro Confenelco Valle(Universidad Icesi, 2008-01-01) Meneses Urrea, Luz Adriana; González Gómez, José Arturo; AsesorEl departamento de vacunación de las Ips manejan productos biológicos que tienen que cumplir con las normas de cadena de frió entendido como el conjunto de actividades y procedimientos que se realizan para garantizar la adecuada conservación desde su distribución hasta la aplicación de la vacuna. Por lo tanto los productos manejados por los Centros de vacunación además de una cadena de frió , también debe manejar un inventario de biológicos para responder a la incertidumbre, permitir beneficiarse bajo condiciones económicas ventajosas y anticiparse a cambios en la demanda o en la oferta