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Ítem Elaboración del plan estratégico para la empresa el antojo frutal aplicando diversas herramientas de gestión y de innovación(Universidad Icesi, 2023-06-05) Lemos, Gabriella de; Qaisi, Sammy; Rojas Alvarado, Ronald; Artista¿Qué sería de las empresas, pymes y multinacionales del mundo sin una guía detallada del desarrollo de su trabajo? Esto precisamente es lo que hace un plan estratégico, velar por el cumplimiento de objetivos, metas, ventas y crecimiento en un tiempo determinado. Por ello, el presente proyecto realiza un plan de direccionamiento estratégico para “El Antojo Frutal” mediante herramientas y modelos administrativos. El objetivo central es aumentar la capacidad competitiva de dicha empresa Vallecaucana. Para realizar el análisis interno, se hizo una recolección de datos primarios en la cual se pudieron identificar las herramientas de gestión óptimas para la compañía. Del mismo modo, por medio de una investigación cualitativa se pudieron evaluar y analizar los conceptos idóneos de innovación para la aplicación de la misma.
Ítem Fijación de precios : Costo Plus (costo más margen) y Target Costing (costeo objetivo),(Universidad Icesi, 2002-04-01) Cuevas Villegas, Carlos FernandoLos tres factores básicos a considerar en la fijación de precios de productos o servicios son los clientes, la competencia y los costos. Dos enfoques son básicamente utilizados a partir de la información de la ontabilidad Gerencial.El enfoque de Cost-Plus (costo más un margen) utiliza una fórmula general que agrega un margen(Mark up) al costo base, como punto de partida de la decisión de fijación de precios.Muchos costos distintos (como los absorbentes de producción o totales) pueden servir como base del costo, alaplicar la fórmula del costo más margen. Después los precios se modifican con base en las reacciones de los clientes y las respuestas de los competidores.El enfoque de fijación de precios más usado hoy es el Costo Objetivo (Target Cost), en el cual primero se fijael precio objetivo que están dispuestos a pagar los clientes por un producto o servicio. Una utilidad de operación objetivo por unidad se resta al precio objetivo para determinar el costo objetivo por unidad. El reto para la organización es hacer las mejoras necesarias en sus costos mediante la ingeniería de valor y el mejoramiento continuo.Ítem Costeo ABC. ¿Por qué y cómo implantarlo?(Universidad Icesi, 2004-07-01) Castillo Villamil, Jhon Alberto; Cuevas Villegas, Carlos Fernando; Chávez, Guillermo; Solarte Escobar, William Fernando; Caicedo, Nelson MarinoHoy en día las exigencias del cliente cada vez son mayores en cuanto a calidad, servicio y precio; es por ello que las tendencias mundiales que actualmente rigen el campo empresarial reconocen que contar con información de costos que les permita conocer cuáles de sus productos y/o servicios son rentables y cuáles no, las lleva a poseer una ventaja competitiva sobre aquellas que no la tienen, pues con dicha información la dirección puede tomar decisiones estratégicas y operativas en forma acertada. De acuerdo con lo anterior, la Clínica de los Remedios requiere de un buen sistema de costos con el cual pueda determinar con exactitud el costo de los productos y/o servicios que ofrece,así como la rentabilidad de los mismos; para ello es indispensableconocer no sólo los insumos y los recursos que requiere el producto y/o servicio, sino también las áreas relacionadascon ellos y las actividades que los involucran.Se pretende diseñar una metodología de costeo ABC y aplicarla como piloto en el área de imaginología, que actualmente desonoce parcialmente el costo de los servicios que ofrece y por ende su rentabilidad. Buscamos que la implantación de la metodlogía se realice integralmente y en el contexto de un proceso de planeación estratégica que incorpore en forma consistente una gestión administrativa, presuspuestal y de costos enfocada por actividades.Ítem Caso de estudio. Agencias de viajes: nuevos retos en la industria del turismo(Universidad Icesi, 2005-07-01) Velásquez Vásquez, Francisco Orlando; Peña, José Ramón; Macía, Andrés FelipeEl caso muestra el ingreso de un recién graduado del programa Especialización en Administración a una empresa familiar dentro de un sector económico dinámico como el turismo, el cual se ve afectado por múltiples variables socioeconómicas como el poder adquisitivo de la sociedad, la cultura de los diferentes pueblos y su concepción del turismo, la violencia y la tendencia mundial a la globalización que empuja constantemente a la masificación de los proveedores de productos y servicios mediante alianzas estratégicas entre los diferentes participantes de la cadena de valor de un mismo renglón o de diferentes segmentos con el fin de reducir costos y ser más competitivos y atractivos a los clientes. El recién graduado debe identificar el nuevo rol de las agencias de viaje dentro de la cadena de valor de la industria del turismo, de tal forma que la pequeña agencia de viajes sea un negocio viable y sostenible en el largo plazo.Ítem Plan de mercadeo Vitafed : Plan de mercadeo para la empresa Vitafed, línea Kidsgummies(Universidad Icesi, 2018-01-01) Porras, Federico; Castellanos Ordóñez, Germán; Asesor TesisEl modelo de negocio actual trabaja con todos los servicios de la cadena de valor en forma tercerizada lo cual optimiza los costos y gastos de la operación. La empresa VITAFED está desarrollando los nuevos productos para Colombia en un trabajo conjunto con los laboratorios de USA, Canadá y se debe hacer un trámite ante el INVIMA para poder comercializar en Colombia, en los grandes almacenes y tiendas especializadas. Se hizo el análisis de la empresa de la matriz DOFA que aparece en la ilustración 1. En esta podemos encontrar las debilidades, amenazas , fortalezas y oportunidades de la empresa VITAFED SAS.Ítem Costes normalizados y completos en la prestación del servicio eléctrico, como herramienta para la toma de decisiones empresariales(Universidad Icesi, 2009-10-01) Díaz Gil, Nelson DaríoEl propósito del trabajo es abordar el cálculo de costes en las empresas eléctricas con fines de gestión interna. Para ello, se analizan las grandes fases que componen la cadena de valor en el sector eléctrico: generación, transmisión, distribución y comercialización de la energía eléctrica; se sugieren formas de superar las carencias detectadas y se muestran aplicaciones prácticas de las propuestas. La metodología permite mostrar un cálculo del servicio por cada una de estas variables, para luego, aglutinar y mostrar los costes por Estado y actividad. Finalmente, se presenta un resumen del rendimiento operativo en ingresos y costes por servicio, oficina comercial, carga social asumida, entre otros. El trabajo aporta herramientas para reconocer estructuras departamentales que deben mejorar su rendimiento.Ítem Comportamiento y hábitos de consumo del mercado VIP en el sector asegurador(Universidad Icesi, 2019-01-01) Abdallah Mendoza, Sujail Mohamed; Lombana Bedoya, Tomás; Asesor TesisEste proyecto investigativo busca que la empresa Bestlife Colombia pueda conocer el pequeño nicho de mercado de las personas más ricas de Cali, Colombia. Esta investigación será un recorrido desde información general y primaria hasta información secundaria y puntual sobre el segmento a estudiar como consecuencia de la oportunidad de conocer información del comportamiento y hábitos de consumo de las personas VIP en la industria de los seguros, empezaremos con datos demográficos, macroeconómicos, acerca de la industria de los seguros, revisaremos los actores del mercado y el perfil de Bestlife Colombia, para finalmente concentrarnos en el problema, metodología, hallazgos y conclusiones del proyecto investigativoÍtem Desafíos de sostenibilidad de las empresas en Colombia(Universidad Icesi, 2017-01-01) Guzmán Jiménez, Lisbet Alejandra; Acosta Collazos, María del Pilar; Asesor TesisTeniendo en cuenta el concepto de sostenibilidad, buscamos en bibliografía los retos que se pueden presentar en materia de sostenibilidad en las empresas que se encuentran en Colombia. Para ello tuvimos en cuenta aspectos como recursos, políticas públicas, consumidores, financiero, entorno intraorganizacional, cadena de valor e indicadores. En cada uno de estos aspectos se planteó una hipótesis con el fin de crear una encuesta que pudiese evaluar estas hipótesis.Ítem Diseño de un modelo con enfoque ágil en la cadena de valor del desarrollo de medicamentos genéricos de la industria farmacéutica colombiana fundamentado en la gestión de proyectos(Universidad Icesi, 2022-01-01) Martínez Vásquez, Christian David; Valencia Flórez, Juan Sebastián; Nivia Guevara, Wilbert Javier; Asesor TesisEn la actualidad, uno de los principales desafíos que tiene la industria farmacéutica es la necesidad de reducción del time to market durante el desarrollo nuevos productos (medicamentos), para lo cual y como respuesta a esta necesidad, a nivel académico y de la industria se ha iniciado a evaluar la opción de aplicar modelos de gestión ágiles dentro de su cadena de valor y con lo cual se pueda responder de manera más efectiva a los entornos volátiles de la actualidad. Teniendo lo anterior en consideración, el presente trabajo de grado buscaba realizar un análisis diagnóstico sobre la aplicabilidad de prácticas ágiles en la cadena de valor del desarrollo de medicamentos genéricos a partir de la cual se pueda diseñar un modelo de valor aplicable tomando como referencia una empresa modelo del sector en Colombia. Como resultado general, el presente proyecto logró identificar la viabilidad de implementar prácticas ágiles dentro de la cadena de valor, pero manteniendo de base una estructura tradicional (que para el caso de la industria farmacéutica es la metodología stage and gate), proponiendo de esta manera un modelo de gestión híbrido que se adapta a las necesidades regulatorias, de calidad y cumplimiento que tiene la industria y que a su vez responden a las necesidades de agilidad que la misma industria tiene como negocio. Con el fin de soportar los resultados del presente trabajo de grado, estos fueron sometidos a tres procesos de validación con los representantes de la empresa modelo del sector, en donde se destacó la pertinencia del proyecto y de los resultados obtenidos junto con la necesidad de su implementación, para lo cual el modelo diseñado debe ser construido y posteriormente implementado, lo cual queda como parte de los trabajos futuros a abordar.Ítem Marco de apropiación de transformación digital para cadena de valor en producción de cereales - Aplicado a proceso de arroz(Universidad Icesi, 2021-01-01) Rengifo Arce, Harold Antonio; Hernández, Flavio; Asesor TesisSi bien es cierto que la transformación digital es un proceso de cambio que toda compañía debe abordar, no se debe determinar como una meta, sino como un proceso necesario para optimizar sus procesos haciéndolos eficaces, permitiendo a la organización estar a la altura para competir con las exigencias del mercado a nivel global. La agroindustria alimentaria mundial presenta múltiples desafíos estando entre los más relevantes el crecimiento de la población y el cambio climático, sin embargo, en Colombia especialmente en el sector arrocero, se encuentran otras barreras como el rezago en la adopción de tecnologías digitales a lo largo de la cadena de producción. Estos desafíos, se pueden enfrentar dando paso a una transformación digital del sector, No obstante, llevar a cabo esta transformación presenta retos enormes debido a los cambios que conlleva la adopción de una cultura y la optimización de los procesos mediante el uso de tecnologías. Por esta razón, en este documento se presenta un marco de transformación digital para la cadena de producción de arroz en Colombia que permita mejorar la productividad, la calidad y competitividad de los productos en el mercado. El trabajo se desarrolla bajo una metodología de investigación descriptiva que se compone de cuatro fases, a través de las cuales se obtiene y analiza la información, posteriormente y basados en la teoría, se formula un marco de apropiación digital aplicado al sector arrocero y por último se genera un informe de evaluación del marco propuesto. Luego de validar el marco propuesto en este trabajo a través de juicio de expertos, se concluye que sirve como herramienta de fácil comprensión para trabajar de manera colaborativa la transformación de cultura y procesos apoyadas por tecnología para responder a los retos del entorno cambiante, incremento de la demanda y de la nueva nuevos mercados de exigencia digital.