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Ítem Plan de empresa : Fruhead(Universidad Icesi, 2017-01-01) Buenaventura Collazos, Gloria María; Pacheco, Felipe; Asesor TesisDiferentes autores coinciden en que el consumidor actual ha modificado hábitos alimenticios de acuerdo a su ritmo de vida, por tanto, se hace necesario entender sus necesidades en cuanto a productos que le permitan una alimentación saludable especialmente con base de frutas, y cómo atender dicha demanda de manera mas asequible para el usuario final. Este proyecto se centró inicialmente en investigar a cerca de la tendencia mundial detectada con respecto al consumo de alimentos, y, los hábitos y motivaciones que los caracterizan. Al validar que en Colombia esta necesidad es congruente con lo encontrado, se elaboró un plan de empresa para el desarrollo de una cadena de puntos de venta convertibles en franquicia llamada Fruhead, la cual dirige el negocio a los consumidores que buscan alimentos saludables, enfocándose especialmente en los niños, debido a que ellos deben aprender acerca de este hábito, y el producto ofrecido por la compañía es más afín a sus gustos y preferencias, pues la fruta siempre va a estar servida de manera divertida, innovadora y llamativa. Debido a que el modelo de la empresa se desarrolló a partir de un prototipo testeado, los resultados hallados aunque fueron favorables reflejan que sólo la capacidad productiva de un empleado, es suficiente para cubrir gastos y costos de una estructura de 5 colaboradores.
Ítem La gestión de marca con orientación al mercado. una perspectiva desde los franquiciados(Universidad Icesi, 2008-11-12) Calderón Monge, María Esther; Ayup González, JannettCurrently, the final consumer is being studied by administrators and brand manager because the effects of the brand in the market are very important. Besides that, franchises’ brand activities, especially in Mexican franchises, have not been enough researched. If we take into account that franchises have an important participation in the economy, and represent a success alternative for growth and expansion to domestic and international markets, it is needed to analyze the brand management influence over the consumer's perception. This will be the main objective of this document. After a theoretical justification, an empirical study is done applying the Structural Equation Modeling to information retrieved by surveys and interviews in an example of Mexican franchisees with at least five years in Mexico in the categories of foods, restaurants and beverages. The statistical results underline the clearly proposal that the internal component of the brand management is determinant in the market; although, it is showed that there are weak internal forces that affect the consumer's positive company perception.Ítem Apuntes de inversión extranjera directa: definiciones, tipología y casos de aplicación colombianos(Universidad Icesi, 2006-03-01) Florez, LauraEl presente documento presenta los principales conceptos asociados con el tema de Inversión Extranjera Directa (IED). Inicialmente se presentan varias definiciones de la IED provenientes de organizaciones internacionales y de la reglamentación nacional. Posteriormente, se mencionan los diferentes tipos de IED, así como de los factores motivadores que actúan a favor de la internacionalización de las empresas, identificando especialmente aquellos que favorecen la decisión de las firmas de invertir por fuera del país. Finalmente, se hace énfasis en los beneficios de la IED tanto para los países emisores como para los receptores y en los efectos negativos que surgen en las empresas y economías involucradas.Ítem Franquicias de comidas rápidas : contextualización y casos de éxito en el mercado colombiano(Universidad Icesi, 2019-09-27) Vivas Escobar, Adolfo; Concha Velásquez, José Roberto; Asesor TesisLas franquicias como modelo de negocio tienen presencia desde hace más de 1 siglo, posicionando sus marcas y consolidando estrategias de expansión en diversos mercados. En particular, las franquicias en sectores como el de fast food van en aumento, logrando una rápida expansión y motivando a numerosos emprendedores a entrar en el sistema. Las estrategias de mercadeo enfocadas a éste tipo de negocios son muy numerosas, por lo cual, se estudiaran dos franquicias de comidas rápidas que se han posicionado en Colombia tales como Subway® y Sandwich Qbano®, cuyas estrategias de marketing han permitido que logren un amplio plan de expansión, excelente posicionamiento y alto valor presente y futuro.Ítem Evaluación ex-post de franquicia tributaria SENCE para capacitación laboral y su efecto sobre empresas chilenas(Universidad Icesi, 2017-04-01) Sepúlveda, LuisThis study analyses the impact that a tax credit known as ‘franquicia SENCE’ for labor training has on a sample of Chilean firms. A quasi-experimental method is used to evaluate the impact of this program, using data from the first, second and third wave of the Longitudinal Survey of Firms, applied by the Instituto Nacional de Estadísticas of Chile. Although several previous studies show positive and statistically significant effects on treated workers (employability and/or wages), the results of this study show that this is not completely true at the firm level, since there are no significant impacts on sales and sales growth. However, there is an increase in sales per employee and in hiring skilled production workers.Ítem Ingreso al mercado colombiano de compañías internacionales del sector alimentos Starbucks Vs Juan Valdez(Universidad Icesi, 2015-01-01) De La Cuesta, Jimena; Rodríguez Victoria, Eva Orietha; Asesor TesisCon este trabajo investigativo se busca analizar desde una perspectiva de mercadeo y comportamiento del consumidor, el ingreso al mercado colombiano de compañías internacionales del sector alimentos, haciendo énfasis principalmente en el ingreso de la compañía internacional Starbucks al mercado nacional, principalmente en la ciudad de Cali, y el posible impacto que esta pueda generar en el sector. Por lo tanto, es importante conocer acerca de la principal cadena de tiendas de café Juan Valdez, líder en el mercado cafetero colombiano que cuenta con una gran participación y posicionamiento en el sector, su historia y recorrido que hacen de este un ícono a nivel mundial del café colombiano y de su actual competencia Starbucks, marca reconocida también a nivel internacional que brinda a los consumidores productos de alta calidad a base de café. Se analizará también el impacto que ha generado el ingreso de la franquicia Starbucks en la ciudad de Bogotá, las principales oportunidades y amenazas que esta cadena y muchas otras empresas, incluida Juan Valdez, deben afrontar en esta nueva etapa a la cual se ve enfrentado el mercado cafetero en el país.