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Ítem Técnicas de investigación cualitativa de mercados aplicadas al consumidor de fruta en fresco(Universidad Icesi, 2017-10-01) Mora, Denys YohanaThis article presents some qualitative techniques used in marketing research that can be applied to thestudy of agricultural goods. The purpose of this article is to show the usefulness of qualitative marke-ting studies for the agricultural sector with emphasis on consumers’ perceptions of fresh fruit. It uses afocus group to illustrate the concepts with a case of fresh guava. It concludes that the results of thesestudies are useful for thinking about marketing strategies and plausible changes in the agricultural pro-ductive processes. Within the limitations, it is noted that the results yield by these techniques cannot beextrapolated and require follow-up studies.Ítem Plan de empresa : Fruhead(Universidad Icesi, 2017-01-01) Buenaventura Collazos, Gloria María; Pacheco, Felipe; Asesor TesisDiferentes autores coinciden en que el consumidor actual ha modificado hábitos alimenticios de acuerdo a su ritmo de vida, por tanto, se hace necesario entender sus necesidades en cuanto a productos que le permitan una alimentación saludable especialmente con base de frutas, y cómo atender dicha demanda de manera mas asequible para el usuario final. Este proyecto se centró inicialmente en investigar a cerca de la tendencia mundial detectada con respecto al consumo de alimentos, y, los hábitos y motivaciones que los caracterizan. Al validar que en Colombia esta necesidad es congruente con lo encontrado, se elaboró un plan de empresa para el desarrollo de una cadena de puntos de venta convertibles en franquicia llamada Fruhead, la cual dirige el negocio a los consumidores que buscan alimentos saludables, enfocándose especialmente en los niños, debido a que ellos deben aprender acerca de este hábito, y el producto ofrecido por la compañía es más afín a sus gustos y preferencias, pues la fruta siempre va a estar servida de manera divertida, innovadora y llamativa. Debido a que el modelo de la empresa se desarrolló a partir de un prototipo testeado, los resultados hallados aunque fueron favorables reflejan que sólo la capacidad productiva de un empleado, es suficiente para cubrir gastos y costos de una estructura de 5 colaboradores.Ítem Algunas reflexiones para comercializar perecederos (el caso de las frutas)(Universidad Icesi, 1999-07-01) Areiza Vélez, Carlos AlbertoColombia es un país de múltiples oportunidades ya que cuenta con una situación privilegiada al tener todos los climas todo el año, posee dos océanos, lo cual da una ventaja competitiva en la parte comercial y en las condiciones actuales se constituye en un factor muy importante para la reactivación del país. En el campo, y sobre todo en la producción para la exportación, se puede buscar la generación de empleo y la reactivación económica. Con el fin de contribuir a despertar el interés entre los empresarios o futuros empresarios, sobre el sector de perecederos y más concretamente el sector de comercialización de frutas, se les comparten algunas reflexiones acerca del manejo y comercialización de éstas. El artículo consta de cinco secciones: en la primera se muestra una visión global del mercado colombiano y de los factores que lo han llevado a no explotar eficientemente los recursos naturales y la ventaja competitiva que se tiene.Ítem Plan de marketing internacional para un producto potencial colombiano evaluado desde factores macroeconómicos(Universidad Icesi, 2017-01-01) Lopez Abella, Laura Isabel; Mejía Espinal, Fabián Andrés; Asesor TesisLas exportaciones colombianas de frutas y frutos comestibles, han tenido un crecimiento significativo en los últimos dos años, al igual que la tendencia de llevar un estilo de vida cada vez más saludable por medio del consumo de productos naturales. Esto, junto al apoyo gubernamental, en términos económicos, tecnológicos y de producción, que se ha venido presentado en el sector agrícola colombiano y las condiciones ambientales que permiten el cultivo de una amplia variedad de productos, son variables que han permitido fomentar el crecimiento de las pymes dedicadas a la agricultura. Es de esta manera, como se encuentra una oportunidad para estas empresas de participar en economías mucho más grandes, a través de la exportación de frutas, con el objetivo de satisfacer necesidades, latentes, pero no atendidas, en nichos de mercados internacionales.Ítem Plan internacionalización de mermeladas de frutas y dulces de frutas(Universidad Icesi, 2018-01-01) Espinal Agudelo, Daniel Gabriel; Mejía Espinal, Fabián Andrés; Asesor TesisEn la actualidad, gracias a los avances tecnológicos y, por ende, a la globalización gran cantidad de países han logrado integrarse con otros, permitiendo así, no solo la facilidad en cuanto a intercambio de información, sino que también el intercambio de gran cantidad de bienes por medio de los procesos de exportación e importación que se han dado a nivel global. Además, cabe la pena mencionar que debido a que Colombia es un país tropical, es uno de los países con mejores condiciones hortofrutícolas y posee gran cantidad de zonas climáticas para este tipo de cultivos. Todo esto anteriormente mencionado, ha hecho que Colombia, según la organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura, en la última década logró duplicar sus exportaciones de productos hortofrutícolas, permitiendo así, exportar grandes sumas de estos productos a países como Bélgica, Reino Unido, Paises bajos, Estados Unidos, Italia, Alemania, Eslovenia, Grecia, España y Francia, entre otros. Esto anterior, se ha dado gracias a la mejora en técnicas de producción, y ha permitido a Colombia ampliar en gran medida su oferta por medio de la innovación de nuevos productos que han permitido generar un valor agregado percibido por los consumidores.Ítem Implementación del diseño industrial para promover venta y consumo del chontaduro como fruta exótica a nivel nacional y contribuir en el desarrollo económico(Universiad Icesi, 2008-01-01) Millán Hurtado, Juliana; Arnot James, Doris; AsesorEs una oportunidad de negocio que involucra el diseño en un producto típico de nuestra región, como es el chontaduro. Creando un producto alterno que tenga como principal ingrediente al contaduro: un snack para reuniones, para llevar, consumir y disfrutar de manera individual, con ul alto grado de diseño, lo que lo diferencia de los pasabocas comunes, que promueva al chontaduro como la fruta alimenticia, rica en proteínas y marca registrada del Valle.Ítem Estudio de factibilidad de exportación al mercado japonés del sector frutícola del Valle del Cauca(Universidad Icesi, 2016-01-01) García Vásquez, Verónica; Muñoz Aguilar, Rafael Antonio; Asesor TesisLa diversificación de exportaciones es una herramienta ampliamente usada por los gobiernos que poseen una concentración de su actividad exportadora, desde el año 2008 Colombia ha entrado al grupo de países que buscan nuevos mercados y productos destinados a la exportación, por lo tanto, este proyecto busca brindar un análisis sobre la factibilidad de la exportación de frutas del Valle del Cauca hacia Japón, en respuesta a las iniciativas de promoción de exportaciones no tradicionales implementadas por el Estado colombiano.Ítem Comercializadora de mango "Frutas del Sol S.A.S."(Universidad Icesi, 2013-01-01) Banguero Carabalí, María Milena; Alvarez Venegas, Luis Miguel; Asesor TesisThis document is the business plan of Frutas del Sol S.A.S., which is studying the feasibility of installation of a trading company to export fresh mango. Mango fruit was selected because, Colombia offers great opportunities for the development of this crop, and sufficient volumes for export, given consumer trends include healthier products in your diet, the Mango is presented as an excellent alternative. Frutas del Sol SAS, market the products with wholesalers importing companies, who undertake further distribution within the United States, selected country. The company's competitive advantage is based on exporting high quality fruit, primarily Hispanic consumers in the United States, who have a preference for tropical fruits. It is important to report that all operations are executed by the company under friendly practices environment. Additionally generate direct and indirect jobs which will have a positive impact on economic growth in the region.Ítem Propuesta de un plan exportador de fruta fresca al caribe de la empresa XYZ(Universidad Icesi, 2014-05-01) Mosquera López, Carlos Andrés; Guerrero Bueno, Jairo; Asesor TesisEl desarrollo de la economía que se vive actualmente a nivel mundial, ha llevado al crecimiento de nuevos mercados emergentes que dan la oportunidad de negocio en diferentes sectores económicos. El sector agroindustrial es el tercer más comercializado a nivel internacional, por ende, aprovechando la capacidad frutícola de Colombia y específicamente del Valle del Cauca, se llevó a cabo la realización de este proyecto de grado que busca crear una herramienta de apoyo para aquella persona o empresa que desee explorar nuevos mercados para la exportación de frutas; sin embargo y como planteamiento especifico del trabajo de grado, se evaluó la zona del Caribe debido a que no representa una prioridad como destino para el comercio internacional en comparación con otros países como Estados Unidos o Europa.Ítem Onomatopoeic Representations of the Haptics of Fruits(Universidad Icesi, 2015-01-01) Gibaud, Florian; Arboleda Arango, Ana María; Asesor TesisMás que nunca, la comunicación se ha vuelto simple, directa y con un alto componente emocional. En este sentido, millones de personas usan las onomatopeyas cada día en todos los países y culturas en el mundo. Es una forma fácil de expresar el asco Beurk o la sorpresa Waouh .En consecuencia, el objetivo de este estudio es explorar la relación entre las fotos de frutas/vegetales y las onomatopeyas asociadas con el consumo de estos productos. El resultado del estudio muestra que los consumidores franceses y españoles tienen las mismas onomatopeyas para describir una mordida en algunos vegetales. Validamos que algunas onomatopeyas (Glub, Chomp y Slurp) son coherentes para describir precisamente el sonido de una mordida en estos vegetales. Los resultados pueden ser aplicados a cualquier contexto donde los consumidores no pueden tocar, gustar u oler el producto, pero e l consumidor necesita usar estos estímulos para comprender el producto. Por ejemplo, agregar una onomatopeya a la foto de un vegetal en el sitio web de un supermercado (Drive Trough Supermarkets).