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Ítem Adopción de innovaciones y factores asociados en empresas familiares agropecuarias y agroindustriales de México(Universidad Icesi, 2020-03-16) Sánchez Sánchez, Araceli; Santoyo Cortés, Vinicio Horacio; Vega Mena, Maricela De La; Muñoz Rodríguez, Manrrubio; Martínez González, Enrique GenaroLa literatura señala que la innovación tiene como base el conocimiento, para promover cambios que generen mayores beneficios en las empresas. En este trabajo, se analiza el nivel de adopción de innovaciones y los factores asociados en 94 empresas familiares agropecuarias y agroindustriales mexicanas, participantes en una capacitación enfocada en aspectos técnicos, administrativos, organizacionales y familiares. Se encuestó al 63% de estas empresas y se analizó la información a través de indicadores de innovación, comparación de medias y correlaciones. Los resultados mostraron impactos significativos en la adopción de innovaciones en los cuatro aspectos; además, se encontró que la escolaridad, los años en la actividad y el número de familiares involucrados en la empresa se asocian con mayores niveles de innovación.Ítem Planeación estratégica Finca Miravante(Universidad Icesi, 2019-01-01) Chavarro Puentes, Juan José; Tegethoff, Thomas Manfred; Asesor TesisLa finca Miravante, es una finca familiar que se encuentra ubicada en el sur de Colombia, en el departamento del Caquetá siguiendo la corriente del rio Caguan pasando el municipio de San Vicente del Caguan hasta el corregimiento de puerto Betania; y cuenta con aproximadamente 375 hectáreas. La finca, al igual que la zona donde se encuentra, se dedica a la actividad de la ganadería (cría de ganado, producción de leche, y ceba de machos) bajo la modalidad de pastoreo, donde el principal alimento es el pasto, también a los cultivos como el plátano, la caña y el cacao. La dirección de dicha finca está encargada de José Efrén Chavarro Mejía, quien también radica como titular del predio.Ítem Expor-carne S.A.S.(Universidad Icesi, 2009-01-01) Londoño Osorio, Wilson Fernando; Otero Vergara, Andrés Felipe; AsesorExpor-carne S.A.S. se encarga de la intermediación de compra y venta de carne de res en canal, para exportación. El servicio sería prestado por medio de camiones refrigerados, partiendo desde Colombia, hacia frigorificos en Maracay, Barquisimeto y ValenciaÍtem Hato Lechero Potrerillo(Universidad Icesi, 2010-01-01) Fernández López, Andrés Felipe; Franco Angel, MónicaEl Hato Lechero Potrerillo es un proyecto que pretende iniciar con un lote de 120 hembras vacunas mestizas fruto de cruces con toros de raza lechera pura, ya que la selección primordial de estas vacas es su desarrollo adaptado al medio ambiente de la zona geográfica donde se ubica la finca. La selección de animales con características ideales como: fenotipo, sanidad animal y desarrollo ideal; y las variables como caderas amplias, el tamaño y proyección de ubre, altura de la cruz del animal proporcional a la medida de la altura de la cruz del animal proporcional a la medida de la altura de la cruz de la raza, pelaje, constituyen factores básicos al momento de escoger el lote bivino del hato lechero. En la finca Potrerillo se desea obtener las mejores condiciones de sanidad y cuidado adecuado para los animales. Condiciones que van a influir en la producción de leche con parámetros de cantidad y calidad, y así lograr cumplir los objetivos y expectativas trazadas.Ítem Diseño de un portal educativo virtual para el sector ganadero colombiano(Universidad Icesi, 2025-05-23) Barrera Echeverry, Juliana; Zamora Vidal, Sary; Unas Camelo, Viviam StellaEste trabajo de investigación aplicada tiene como objetivo fortalecer las competencias del sector ganadero colombiano mediante la creación de un portal educativo virtual denominado Legado Ganadero. Este portal busca ofrecer capacitación continua, accesible y contextualizada a ganaderos, veterinarios, zootécnicos, técnicos agrícolas, estudiantes y agricultores, integrando herramientas como cursos virtuales, un blog técnico, podcasts de difusión y foros de interacción. El enfoque pedagógico adoptado se inspira en el constructivismo, y la metodología utilizada para el diseño es mixta, con predominio cualitativo. Se aplicó una encuesta estructurada a actores clave del sector para identificar necesidades de capacitación, barreras de acceso y disposición hacia la educación virtual. Con base en los resultados del diagnóstico, se diseñó e implementó el curso “Introducción a la Ganadería 4.0”, alojado en la plataforma Moodle, como proyecto piloto para el portal. Los hallazgos muestran una perspectiva favorable para la adopción de herramientas TIC en contextos rurales, siempre que estén estructuradas con estrategias pedagógicas y criterios de accesibilidad adecuados. El portal representa un compromiso con la inclusión educativa y la construcción colectiva del conocimiento en el sector rural colombiano.