2024-12-01, García Díaz, Alejandro, Ramírez Robledo, Carlos Enrique

This research addresses the challenge of increasing peanut butter consumption in Colombia, led by Manitoba, a company that dominates the local market. While this product is widely consumed in countries like the United States, where it is part of the basic food basket, its penetration in Colombia remains limited. The study analyzes the barriers and motivations of Colombian consumers, including factors such as lack of product knowledge and integration into daily diets. Based on these insights, innovative strategies are proposed, including educational campaigns, the development of new products, and targeted promotions. Results from experimental tests suggest significant potential for category growth, strengthening Manitoba's position as a transformative leader in the national market.

2024-12-12, Oviedo Rivera, Carolina, Escobar Parra, Ada Valery, Moreno Raigosa, Luis Alexander, Ramírez, Carlos Enrique

This proposal details a strategy to increase the use of peanut butter through a marinade, focusing on the development of a new product line called MANIDOBO from the company MANITOBA . The objective is to create a peanut butter - based 2 product that responds to the growing consumer demand for healthy and sustainable options, becoming an essential ingredient in Colombian gastronomy. Global market trends indicate a steady increase in the consumption of marinades that are low in sodium, free of preservatives and made with natural ingredients, reflecting a preference for healthier alternatives, driven by increased awareness about food an d demand for sustainable products. Market research, based on a survey, shows that a high percentage of participants are interested in trying traditional dishes that include peanut marinade. This, together with data from secondary sources, highlights the fe asibility of introducing innovative products in this sector, allowing the implementation of effective strategies in digital marketing, sustainability and product development.

2024-12-12, Solano Zapata, Alejandra, Gomez Gonzalez, Carlos Hugo

This document details the creation of a help platform for entrepreneurs looking for employment. The solution offers access to entrepreneurship courses, a business directory and ongoing support through specialized coaches. The results of validation experiments are presented, highlighting the importance of providing tools for the professional development of users. Keywords: Entrepreneurship, Help Platform, Courses, Business Directory, Coaches, artificial intelligence.

2024-12-12, Muñoz Aguirre, Santiago, Gomez Gonzalez, Carlos Hugo

Este documento tiene por objetivo, proponer para el Ecosistema de Innovación de la Fundación Universitaria Juan N Corpas y las empresas del Grupo Social Corpas (GSC), la optimización del modelo de estructuración y asesoramiento de proyectos innovadores mediante estrategias digitales, para el seguimiento y apoyo a emprendedores corpistas, basado en la prestación de servicios de asesoría y mentoría, buscando brindar atención personalizada según el tipo de emprendimiento y su nivel de progreso, a cada una de las emprendedoras y emprendedores, para que puedan transformar sus ideas en emprendimientos y empresas impulsados por la innovación con sentido social, capaces de proponer soluciones económicamente viables a los desafíos actuales y futuros. La digitalización ha transformado la forma en que interactuamos y creamos nuevos servicios, siendo, la identificación adecuada de las estrategias digitales, oportunidades para la innovación y la mejora de estos. Para validar esta premisa en el Ecosistema de Innovación de la Fundación Universitaria Juan N Corpas y las empresas del Grupo Social Corpas (GSC), se recopilaron datos desde el contexto social y empresarial a nivel global, nacional y local, que permitieron concluir que, hoy en día el desafío más importante para el ecosistema de innovación y su modelo de estructuración y asesoramiento de proyectos, es que la comunidad de Grupo Social Corpas (GSC) no cuenta con un experiencia digital que les permita conectar de manera fácil y eficiente con el Ecosistema de Innovación. Abordando diferentes elementos característicos de los procesos para la estructuración de modelos de negocio, se evaluaron aspectos como segmentos de clientes, la competencia y modelo de ingresos. Los resultados confirmaron que la propuesta planteada puede ser un paso crucial para integrar y mejorar la colaboración entre la comunidad, las empresas y sus aliados, facilitando así el intercambio y la generación de valor, y promoviendo una atención más eficiente y de mayor calidad que contribuya a la generación de proyectos de innovación 4 que fortalezcan las capacidades organizacionales del grupo, mejorando su funcionamiento interno y elevando la calidad de servicio ofrecida a su comunidad y los diferentes aliados estratégicos manteniendo la competitividad.