Aplicación de modelos estadísticos en la evaluación de la factibilidad económica de un experimento de fertilización en un ingenio azucarero y su uso en el mejoramiento de gestión del área de campo

Abstract

La industria agrícola del azúcar en Colombia es un sistema empresarial conformado por catorce ingenios azucareros 1 con tierras distribuidas en los departamentos de Caldas, Cauca, Cesar, Risaralda y Valle del Cauca y una capacidad instalada de molienda de 77 mil toneladas de caña por día. La mayor parte del área sembrada se encuentra en el valle geográfico del río Cauca, donde hay cerca de doscientas mil hectáreas dedicadas al cultivo. En total existen 2,518 haciendas cañeras y aproximadamente 1,700 propietarios. El cultivo es manejado directamente por los ingenios en el 50% del área y por agricultores independientes en el 50% restante. La industria provee una oferta global de 2,683,203 tmvc2 de azúcar y 27.4 millones de litros de alcohol. El sector abastece un mercado interno de azúcar de 1,515,380 tmvc (56% de las ventas) y exporta a mercados internacionales, 1,179,642 tmvc (principalmente Perú, Venezuela, Haití, Rusia, Corea del Sur, Sri Lanka y Estados Unidos)3. El 44% de las ventas de azúcar que se exportan se distribuye entre la cuota americana (2%), el mercado andino (25%) y el mercado mundial (74%).