Puesto de trabajo para el armado de bandejas : servicios de Catering

Fecha
2014-05-01
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Universidad Icesi
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Resumen
Propósito: Este trabajo analiza el proceso de armado de bandejas en las empresas prestadoras del servicio de catering, con el fin de conocer el proceso que debe realizar un operario en esta actividad y relacionarlo con el puesto de trabajo que existe actualmente, e identificar como el diseño de un puesto de trabajo afecta directamente la salud y a su vez la productividad de catering en la producción de alimentos.
Abstract
Resumo
Descripción
Palabras clave
Sistemas, Puestos de trabajo, Servicio, Restauración, Empresas de servicios, Departamento de Ingeniería Industrial, Diseño Industrial, Producción intelectual registrada - Universidad Icesi