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Ítem Plan de empresa: producción y comercialización de zanahoria y sus derivados(Universidad Icesi, 2009-01-01) Culchá Cupacán, Yuli Susana; Otero Vergara, Andrés FelipeEl siguiente trabajo sirve como guía y orientación para estudios, proyectos y demás temas relacionados con la producción y comercialización de zanahoria y compota de zanahoria. Se plantea también, una patente relacionda con la cáscara de esta hortaliza. Además se pretende entender mejor cada uno de los respectivos análisis que plantea el plan de empresa, de tal forma que se pueda arrancar con la creacion de la empresa y ver por fin una realidad empresarial.Ítem Piscano S.A.S. : Burkenroad Report(Universidad Icesi, 2019-01-01) Sarmiento Cano, Pedro Ismael; Benavides Franco, Julián; Asesor TesisPiscano S.A.S. es una organización familiar reconocida a nivel regional, con más de 13 años de experiencia en la prestación de servicios agrícolas para el sector azucarero, especializado en el servicio de Cosecha Mecanizada, Cadeneo y Transporte de Caña de Azúcar a sus clientes.Ítem Diseño de un sistema experto difuso: Evaluación de riesgo crediticio en firmas comisionistas de bolsa para el otorgamiento de recursos financieros(Universidad Icesi, 2007-11-27T17:18:06Z) Medina Hurtado, Santiago; Manco, Oscar OswaldoEsta investigación estudia y modela un sistema de asignación de recursos Financieros a compañías comisionistas de bolsa, con el fin de que dichos recursos sean invertidos a nombre de la empresa (inversionista), de tal forma que se disminuya el riesgo de impago del capital asignado y además; que estos capitales generen rendimientos adicionales para la empresa. El modelo planteado basado en Sistemas Expertos Difusos permite soportar estas decisiones de asignación de recursos financieros. Inicialmente se describe el marco conceptual necesario para el posterior entendimiento del sistema; seguidamente se aborda la descripción general del sistema de inferencia, considerando la elección de variables de entrada y el establecimiento de tres macro – evaluaciones integradas análisis de riesgo, análisis fundamental y análisis financiero), que posteriormente permitirán calcular el recurso financiero o cupo asignado a cada firma comisionista de bolsa. Por último se hace un estudio para diez firmas elegidas de manera aleatoria, con el fin de probar y validar el modelo, de tal modo que éste entregue resultados consistentes con la evaluación que haría un experto, los cuales se puedan utilizar a posteriori en la evaluación cotidiana de las firmas comisionistas.Ítem Restaurante El Círculo(Universidad Icesi, 2018-01-01) Gutiérrez Cobo, Angela María; Franco Angel, Mónica; Asesor TesisEl presente documento contiene el plan de empresa para la creación del restaurante temático que se llamará El Círculo en la ciudad de Cali, el cual busca cubrir una necesidad encontrada ofreciendo una excelente oferta gastronómica de comida rápida-gourmet y, además, un espacio ideal para que las personas puedan reconectarse con sus acompañantes e interactúen con ellos a través de diferentes opciones de entretenimiento como juegos de mesa, billar, futbolito, entre otros, lo que les permitirá pasar un momento agradable compartiendo y lleno de diversión. El lugar será ideal para este propósito al ser amplio y con un ambiente tranquilo y casual, con estilo bohemio y decoración vintage, en donde además las personas se sientan cómodas.Ítem Plan de empresa Consultora C&O S.A.S.(Universidad Icesi, 2020-01-01) Tamayo Llanos, Orlando; Alzate Alvarado, Ana Lucía; Asesor TesisEl plan de empresa para la CONSULTORA C&O S.A.S documenta de manera explícita la factibilidad y oportunidad de la prestación de servicio de consulto ría en el sector salud, a través de la investigación de mercado, la innovación en propuesta de valor y ser vicios, la experticia y profesionalismo de los colaboradores de la organización y la capacidad de adaptación en el mercado. La CONSULTORA C&O S.A.S o pera bajo la figura legal de Sociedad por Acciones Simplificadas (S.A.S.) y tiene como misión apoyar a los actores del Sistema General de Seguridad Social (SGSS) del suroccidente colombiano a gestionar su estrategia corporativa y garantizar el crecimiento rentable. Se presenta el desarrollo organizacional completo de la compañía, las fuerzas del mercado y el análisis financiero global a mediano plazo.Ítem Un nuevo enfoque de la simulación de Montecarlo para la toma de decisiones sobre proyectos en la presupuestación de capital(Universidad Icesi, 2006-01-01) Vallejo L., Sebastián; Buenaventura Vera, Guillermo; AsesorLa toma de decisiones de inversión corporativa es fundamental para el éxito de las empresas. Ésta se fundamenta en técnicas matemático-financieras y econométricas que determinan si un proyecto es rentable. Para ello es necesario saber cuales son las perdidas y beneficios que una oposición tiene con el fin de tomar mejores decisiones financieras. El estudio plantea una integración de la metodología de Simulación de Monte Carlo con la teoría de carteras, específicamente, la frontera eficiente, para obtener un novedoso procedimiento de decisión sobre situaciones de presupuestación de capital.Ítem Análisis de riesgos ocupacionales de las prácticas críticas de los laboratorios desarrollados en las carreras de química y química farmacéutica de la Universidad Icesi.(Universidad Icesi, 2013-01-01) Ocampo Cuadros, Juan Sebastián; Borja Beltrán, Angélica María; Asesor TesisEste proyecto de grado, se basa en un análisis de riesgos ocupacionales realizado a las prácticas de laboratorio que se presentan en las carreras de Química y Química Farmacéutica dentro de la Universidad Icesi. A través de este trabajo se logra realizar una identificación y clasificación de prácticas peligrosas según parámetros de la Norma Técnica Colombia NTC 4116. Se analizan los distintos factores de riesgo que pueden ocasionar pérdidas a nivel humano, material y medio ambiental. En este sentido, se estudian los procedimientos que se realizan en las diferentes prácticas y se generan opciones de mejoramiento, soluciones enfocadas en la prevención y eliminación de cualquier tipo de riesgo, protegiendo la integridad física de todos los estudiantes, profesores y colaboradores de los laboratorios de la Universidad Icesi.Ítem Plan de empresa SZ Gastroconsulting S.A.S.(Universidad Icesi, 2015-01-01) Serrano Zuleta, Juanita; Martínez Romero, Ana Carolina; Asesor TesisSZ GastroConsulting S.A.S. es una empresa colombiana que prestará servicios de consultoría al sector de restaurantes. El core del negocio estará orientado a incrementar la rotación de clientes y la facturación de los restaurantes. De forma complementaria, se adoptarán prácticas tecnológicas, aprovechando el entorno actual donde los comensales inician su experiencia de consumo antes de ir al restaurante, y la finalizan días después de vivirla. La compañía será dirigida por los socios y consultores principales, quienes por su experiencia profesional contribuyen en aspectos como inteligencia de negocios, análisis de riesgo, análisis empresarial, medios alternativos de pago y en materia comercial. Adicionalmente, contará con la asesoría externa de abogados, empresarios de restaurantes, desarrolladores y psicólogos.Ítem Análisis de riesgos ocupacionales y medidas de intervención para los riesgos más significativos del taller de diseño de la Universidad Icesi(Universidad Icesi, 2015-01-01) Zapata Arias , Steven; Borja Beltrán, Angélica María; Asesor TesisLa delimitación del proyecto se basa en el reconocimiento de los riesgos ocupacionales presentes dentro del taller de diseño de la Universidad Icesi, los cuales afectan tanto a estudiantes como a trabajadores de la universidad y se le buscara una medida de intervención al riesgo más significativo. Además de identificar los riesgos ocupacionales este proyecto buscara determinar los impactos ambientales que genera el trabajo realizado en este taller.Ítem Análisis estratégico con cuadro de mando y gestión de los riesgos para un centro de diagnóstico automor.(Universidad Icesi, 2019-01-01) Ramírez Suaza, Andrés Felipe; Cancelado Carretero, Helena María; Asesor TesisEste caso de grado es realizado como requisito para obtener el título de Especialista en calidad para la competitividad de la Universidad ICESI. Este documento da por concluido el trabajo final de grado y sirve de insumo al proceso de formación profesional de la especialización. El objetivo general del caso de grado es diseñar un cuadro de mando coherente con el análisis estratégico de la empresa Centro de Diagnóstico Automotor Super Motos del Café SAS. El desarrollo del caso comprende una serie de fases que relacionan varias herramientas de calidad, que incluye un análisis de contexto a través de la indentificación de grupos de interés del CDA, identificación de requisitos y propósitos, indentificación de directrices clave para la elaboración de una política de calidad, el desarrollo de un cuadro de mando para el cumplimiento de la política, proporcionando herramientas de control, seguimiento y verificación de las directrices identificadas.